ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
شیر را گرم کردم، بعد از به جوش آمدن منتظر ماندم تا بیست دقیقه ای بجوشد می خواستم ماستی که از آن تهیه می کنم سفت باشد و آب ندهد.....شیر گرم را در کوزه سفالی دهان گشادی ریختم و منتظر ماندم تا دمایش پایین بیاید و ولرم شود...آرمان را صدا کردم گفتم بیاید و ببیند به او توضیح دادم و نشان دادم که دو قاشق ماست را با کمی از آن شیر ولرم در کاسه ای هم زدم و به آن شیر اضافه کردم و درب را گذاشته و سپس با حوله ای ظرف را پوشاندم...گفتم که باید دما به تدریج پایین بیاید تا ماست درست شود....
پرسید :" اون دو قاشق ماستی که به عنوان مایه زدی چطور درست شده؟"
متوجه سوالش نشدم لذا گفتم ماست چوپان بود که از مغازه خریده بودم...
گفت:" منظورم اینه که اگه روش تهیه ماست این بوده، اون دو قاشق ماستی که به عنوان مایه میزدند چه جوری درست شده؟؟؟"
......
پ.ن: این خاطره مربوط به یکی از روزهای اردیبهشت 96 بود (ماه پیش)...
سلام
برای تهیه ماست بدون مایه ماست این لینک ها رو ببینید شاید ارمان جان هم خوشحال شد
http://www.ravazadeh.com/fa/ashpazkhane/4038-1391-03-08-02-30-39.html
http://ravazadeh.com/ماست-پاستوریزه/
خانم مامان آرمان!
پرسش، فنی است
سلام بیادتون هستم و امیدوارم خوب باشی ، میام و مطالب رو میخونم ولی دیگه وقت نظر دادن نمیشه
پسر خوبمون رو ببوسید